News aktuell:
- neues vom
Gertrudenhof!
Herzliche
Einladung zum großen Familienfest
Das große Gertrudenhof
Kürbisfest am 4/5 September 2010
Jetzt ist es wieder soweit,
das Kürbisparadies auf dem Gertrudenhof
öffnet wieder seine Tore und die Eröffnung der diesjährigen Kürbissaison
wird mit einem großen
Familienfest am 04/05 September 2010 gefeiert!
Präsentiert von Center TV
Köln erwartet die Besucher ein riesengroßes, abwechslungsreiches Familienprogramm:
·
Live-Musik mit “Swing
de Cologne”, der „Big Band der Musikschule Hürth“ und der „Blaskapelle
Hermülheim“ (Eintritt frei!)
·
Puppentheater in der Strohtenne: Christels Puppenbühne
präsentiert „Die kleinen Hexe“ und „Pippi Langstrumpf“
(Karten für 3€ jetzt schon erhältlich im Hofladen)
·
Tanzshow mit den Räucherflammen
Hermülheim (Eintritt frei!)
·
Große Maschinenschau und kostenlose Hofführungen auf die
Kürbisfelder
·
Open-Air Konzert mit der aus dem TV bekannten Spitzenband „Singbarsing“
(Karten jetzt schon im Hofladen erhältlich)
·
Hüpfburg, Kinderschminken, Schiffschaukel und
Nostalgiekarussell
·
Köstlichen Kürbisrösti, Kürbissuppe, Zwetschgenkuchen
und vielen weiteren hausgemachten Leckereien vom Hof!
Das gesamte Programm mit
den genauen Anfangszeiten finden Sie auf unserer „Infoseite Kürbisfest“.
Mehr zum Kürbisfest und
viele Tipps und Infos rund um die Kürbisse erfahren Sie auch am Donnerstag 02.
September ab 18.10Uhr
(Wiederholung ab 21.10Uhr)
in einem Gertrudenhof Gemüsetipp-Special bei Center TV mit dem Thema „Start in die Kürbissaison“.
Wir freuen uns auf ein tolles Fest und eine schöne Kürbissaison
und darauf auch Sie bald in
unserem Kürbisparadies begrüßen zu dürfen –
Ihr
Gertrudenhof Team!
Vielfältig,
lecker und gesund genießen:
Zwetschgen,
Pflaumen und Co – die Stars des Spätsommers!
Sie sind die heimlichen
Stars des Spätsommers: Zwetschgen, Pflaumen, Reineclauden und Mirabellen!
Auch auf dem Hürther Gertrudenhof reifen
Sie jetzt wieder heran auf einer großen Obstwiese mit über 40
Zwetschgenbäumen,
die dieses Jahr wieder voller köstlicher
Früchte hängen.
Besuchen Sie uns und genießen Sie jetzt
wieder die ersten Frühzwetschgen
und
entdecken Sie im Frischeparadies des Gertrudenhofes die große Sortenvielfalt der
Familie der Pflaumen.
Die
köstlichen Hauszwetschgen von unseren Obstwiesen als Saisonhighlight folgen
dann in etwa Ende August!
Alle
Infos, Tipps und köstliche Rezepte rund um die köstlichen Früchte des
Spätsommers finden Sie auf unserer Infoseite „Zwetschgen,
Pflaumen und Co“!
Und hier noch ein paar tolle Rezepte aus den Kochbüchern des
Gertrudenhofes:
·
Zwetschgenkuchen
mit Mürbeteig
Auch beim Gertrudenhof Obsttipp bei Center TV
Köln im August, drehte sich alles um die köstlichen
Zwetschgen und Pflaumen vom
Gertrudenhof: Alle Tipps und Tricks rund um Zwetschgen, Pflaumen und Co und den
Link
zum Livestream bei Center
TV finden Sie auf unserer „Infoseite
Obst- und Gemüsetipp“.
Jetzt
schon Karten sichern:
Das große
Familien Open Air Konzert am 05. September 2010
"Sonne
im Herzen - Barfuss im Regen" -
lautet das Motto des
singbarsing Open Air Konzertes beim diesjährigen Kürbisfest am Sonntag den 5.
September auf dem Gertrudenhof.
„singbarsing“ ist eine
phantastische Band aus Profimusikern, die jährlich in nur etwa 10 Konzerten
deutschlandweit performt
und alte Schlager in
einem ganz neuen Gewand präsentiert: frisch, frech und ungemein
unterhaltsam.
Die Füße wippen mit, die
Melodie hat jeder im Ohr und doch ist jeder Song immer wieder neu und
überraschend!
Wir haben singbarsing
zufällig bei einem Konzert entdeckt und freuen uns sehr sie jetzt zu einem Open
Air Auftritt
auf dem Hof begrüßen zu
können, der in Zusammenarbeit mit Center TV möglich wurde,
wo die Band auch in der
Woche vor dem Fest zu Gast sein wird und ihr Album präsentieren wird.
Herzliche Einladung an alle
zu diesem wunderschönen Familienkonzert (bei schlechtem Wetter findet es in der
Strohtenne statt)
im Rahmen unseres großen
Kürbisfestes, das am 4/5 September stattfindet!
Mehr Infos dazu auf unserer
„Infoseite Kürbisfest 2010“
Karten
zum Preis von 10€ (für Kinder bis 16Jahre 5€) ab jetzt im Hofladen erhältlich!
Mehr zur Band auf www.singbarsing.de .
Da blüht Ihnen was:
Frische Freilandrosen beim Gertrudenhof
Unsere aktuellen Top Angebote:
- frische Rosen: je 10er-Bund
- nur 2,90€
In großer Auswahl gibt es jetzt schnittfrische
Freilandrosen im Hofladen des Hürther Familienbetriebes.
Und damit sie auch extra lange
Freude daran haben, hier einige Tipps zur richtigen Pflege daheim:
Richtige Schnittreife
Wenn sich die grünen Kelchblätter von der Knospe lösen, ist der richtige
Zeitpunkt,
um Rosen zu schneiden. Bei zu frühzeitigem Schnitt knicken
die Stiele dicht unter der Blume ab.
Es treten dabei die sogenannten "hängenden Köpfe"
auf und folglich vertrocknen die Blüten.
Trockenstress vermeiden
Nach dem Schnitt muß die Rose möglichst ohne Verzögerung in saubere
mit frischem Wasser gefüllte Gefäße eingestellt werden.
Je länger die Wartezeit ohne Wasser dauert, umso eher welken
die Blumen.
Trockenstress verkürzt die Haltbarkeit.
Sauberer Anschnitt
Nach Transport oder Vasenwechsel sind die Blütenstiele mittels einem scharfen
Messer
mit einem langen, schrägen Schnitt, etwa 2 bis 3 cm vom
Stielende entfernt, anzuschneiden.
Blätter und Stacheln im unteren Bereich entfernen
Da nicht nur über die Schnittfläche sondern auch über das Stielgewebe Wasser
von der Blume aufgenommen wird, sollen die Rosen möglichst tief
im Wasser stehen.
Um dabei jedoch Bakterienbildung und Fäulnis nicht zu
fördern,
werden bis zur Höhe des Wasserstandes Blätter und Stacheln
entfernt.
Verwendung sauberer Gefäße
Verschmutzte Gefäße und Vasen fördern das Wachstum von Mikroorganismen (z. B.
Bakterien)
im Wasser. Diese können an der Schnittfläche der
Blumenstiele die Wasseraufnahme vermindern
und somit die Haltbarkeit negativ beeinträchtigen.
Weiches Wasser fördert die Haltbarkeit
Wenn möglich sollte weiches Wasser (entkarbonisiertes Wasser, sauberes
Regenwasser)
als Vasenwasser verwendet werden, weil dadurch das
Mikroorganismenwachstum verringert wird.
Frischhaltemittel verwenden
Blumenfrischhaltemittel liefern der Schnittblume notwendige Reservestoffe
(Zucker),
die sie zum vollständigen Aufblühen benötigt und hemmen
zudem das Bakterienwachstum im Vasenwasser.
Die unterschiedlich formulierten Frischhaltemittel (flüssig,
Pulver, Karte) sind im Handel erhältlich.
Namen für
den neuesten Zuwachs des Streichelzoos gesucht:
Eine
exotische Yak-Kuh bereichert jetzt den Gertrudenhof
Es gibt neuen exotischen
Zuwachs im Gertrudenhof Streichelzoo:
Aus einem Zirkus in der
Pfalz konnten wir eine 8jährige zahme und zutrauliche Yak Kuh
übernehmen,
die sich jetzt mit den anderen
über 50 Streichelzoobewohnern das Gehege und die Wiesen des Gertrudenhofes
teilt.
Die eigentlich in
Zentralasien verbreitete Rinderart wird wegen seiner Laute auch Grunzochse
genannt.
Besonders auffällig ist
sein teilweise sehr langes Fell und sein buschiger, langer Schweif.
Das Yak ist eine durch den
Menschen domestizierte Rinderart, die in großer Zahl im Himalaya, der Mongolei
und im Süden von Sibirien verbreitet ist
und dort sehr gut an die
extremen klimatischen Verhältnisse angepasst ist.
Es liefert den Menschen
dort Milch, Fleisch, Leder, Haare und Wolle und wird auch als Last- und
Reittier genutzt dort.
Im Gertrudenhof
Streichelzoo darf das Yak es sich nun mit den anderen Schafen, Ziegen, Eseln,
Ponys, Lamas, Alpakas,
Schweinen und Kühen gut gehen
lassen und freut sich auf viele kleine und große Besucher,
von denen es sich gern
Füttern und streicheln lässt.
Und jetzt brauch es nur
noch einen Namen:
Wer also einen guten Namensvorschlag
hat und Namenspate für die exotische Kuh werden möchte,
kann seinen Vorschlag per
Email senden an post@gertrudenhof.info
.
Knackig
frisch auf den Tisch:
Leckere
Sommersalate beim Gertrudenhof
Je heisser die
Temperaturen, desto besser schmecken die frischen, knackigen Sommersalate,
die es jetzt wieder in
großer Auswahl beim Hürther Gertrudenhof gibt:
Kopfsalat,
Eichblatt, Kraussalat, Feldsalat, Rucola, Radiccio:
Für jeden Geschmack ist
etwas dabei!
Auch beim Gertrudenhof
Tipp des Monats Juli bei Center TV, ging es jetzt um die köstlichen
Sommersalate:
Peter Zens gab Tipps zum
Einkauf und zur Lagerung von Salat und erzählte wie gesund die bunten Salate
besonders im Sommer sind!
Mehr dazu lesen Sie auch
auf unserer Infoseite Sommersalate, oder sehen sie sich einfach den Livestream
auf Center TV an
unter dem Link: http://koeln.center.tv/cms/index.php?id=382
Das Rezept für den
köstlichen Gertrudenhof Sommersalat finden
Sie zusammen mit vielen weiteren leckeren Kochideen
In der großen Gertrudenhof Rezeptsammlung.
Weizenpreis
macht nur geringen Anteil bei Brotherstellung aus:
Brot muss
nicht teurer werden!
Auf dem Gertrudenhof in Hürth
werden auf über 70Hektar Getreide angebaut.
Im Anbau ist Braugerste, die
direkt an eine Malzfabrik in Hürth geliefert wird und dort dann
weiterverarbeitet wird zur Bierherstellung
und natürlich auch Weizen,
der über den Landhandel zu Mühlen geliefert wird und somit zur
Brotherstellung genutzt wird.
Die Getreidepreise sind in
den vergangenen Jahren kontinuierlich gesunken auf einen desolaten Wert
von etwa 12-13€ pro 100kg.
Die
anhaltende Hochwetterlage der vergangenen Wochen mit neuen Hitzerekorden nahe
der 40-Grad-Marke hat in der Landwirtschaft
in diesem
Sommer jedoch sichtbare Spuren hinterlassen:
Wie der
Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) mitteilt, ändere auch der jetzt
einsetzende Regen nur wenig daran.
So dürfte die
diesjährige Getreideernte infolge von Trockenheit und Hitzestress deutlich
unter dem Ergebnis des Vorjahres liegen.
Aufgrund
dieser geringeren Erntemengen seien die Erzeugerpreise beispielsweise für
Brotweizen in den vergangenen Tagen zum Teil deutlich gestiegen.
Und den
teurer werdenden Weizen hat jetzt nach Angaben des RLV die Mühlen- und
Bäckereibranche zum Vorwand genommen,
höhere
Mehl- und Brotpreise anzukündigen.
Doch was
auf den ersten Blick logisch erscheine, müsse beim näheren Hinsehen deutlich
hinterfragt werden.
Zur Verdeutlichung macht der RLV
folgende Rechnung auf: Zum Brötchenbacken benötigt ein Bäcker etwa 34 g
Brötchenmehl.
Bei einem Ausmahlungsgrad von rund
70 % sind das nur 49 g Weizen.
Der Landwirt als Rohstofflieferant
des Weizens bekommt bei einem Getreidepreis von augenblicklich 13 €/dt nur rund
0,7 Cent.
Bei einem Getreidepreis von
gut 20 €/dt würden sich die Materialkosten für den Bäcker gerade mal um
0,3 Cent auf dann fast genau 1 Cent pro Brötchen erhöhen.
Das heißt, erst bei einem
für Landwirte wohl schwindelerregenden Getreidepreis von 36 €/dt dürften
Brötchen um 1 Cent teurer werden als bei den augenblicklichen
Getreidepreisen.
Darüber hinaus müssten sich die
Bäcker fragen lassen, warum die Brotpreise eigentlich nicht in den vergangenen
zwei Jahren gefallen seien, so der RLV weiter.
Bekanntlich seien die
Getreidepreise in diesem Zeitraum von 25 €/dt auf unter 10 €/dt gesunken.
Seinerzeit habe die Branche eben
mit jenem geringen Anteil der Getreidepreise an den Gesamtherstellungskosten
argumentiert.
„Was damals richtig war, kann
heute nicht falsch sein“, betont der RLV und erinnert daran,
dass die Getreidepreise in den
80er, 70er und sogar 60er Jahren weit über den heutigen gelegen hätten;
und eins ist sicher: die Brötchen
sind damals deutlich billiger gewesen.
Die
aktuelle Reportage in „Guten Abend RTL“ vom Gertrudenhof Streichelzoo:
Spielen
auf dem Bauernhof kann vor Allergien schützen
Geahnt haben wir es schon lange,
doch nun bestätigen es auch die Forscher der Uni Bochum:
Spielen auf dem Bauernhof
macht nicht nur Spaß, sondern ist auch gesund!
Gerade
Kleinstkinder können sich vor Allergien schützen durch den Kontakt mit
Stallstaub.
Im Tierfutter sind nämlich
kleinste Zuckteilchen enthalten, die aufgenommen durch die Atemluft das
Immunsystem stärken
und dadurch die Kinder vor
späteren Allergien schützen, so die Forscher der Uni Bochum in ihrer aktuellen
Studie.
Die Reporter vom Magazin
„Guten Abend RTL“ drehten zu diesem Thema jetzt eine Reportage im Gertrudenhof
Streichelzoo,
wo viele Kinder tagtäglich
mit den über 60Tieren auf Tuchfühlung gehen!
