Schnell gebacken und richtig lecker:

Köstliches Kürbisbrot

Zutaten:

· 300g Kürbis vom Gertrudenhof (ca. ½ Hokkaido-Kürbis)

· 500g Mehl

· 1 EL Butter

· 125ml Milch

· 2 EL Zucker

· 1 TL Salz

· 1 Paket Trocken-Hefe

· Kürbiskerne

Zubereitung:

· ca. ½ Hokkaido Kürbis (mit Schale) im Wasser kochen bis das Fruchtfleisch weich wird

· dann das Wasser abgießen und 300g Kürbis mit einem Pürierstab fein pürieren

· die Milch und die Butter unter die Kürbismasse rühren

· dann Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten

· mit Kürbiskernen bestreuen und den Teig in eine gefettete Kuchenform geben

· ca. 30Minuten gehen lassen und in den kalten Ofen schieben

· ca. 1Stunde bei 170°C backen