Schnell gemacht und einfach lecker:
Apfelkuchen mit Streusel 
 
Zutaten für den Teig:
120g Mehl
120g Zucker
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
80g Butter (vorher heiß machen)
ca. 3 Teelöffel Zitrone
 
 
Springform fetten und mit Paniermehl auskleiden.
Teig in die Springform geben.
 
Äpfelschälen und schneiden nach belieben und auf den Teig geben.
 
Zutaten für die Streusel:
1/2 Tasse Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 Tassen Mehl
125 g Butter
 
Streuselteig kneten und über die Apfelstücken geben.
Nach belieben mit Rosinen verfeinern.
 
 
Anschließend in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° ca. 30-40 min backen lassen.
Guten Appetit!

 

 

 

 

Erfahren Sie hier mehr rund ums Thema Apfel:

·        Äpfel sind gesund!

·        Die Geschichte des Apfels

 

Köstliche Apfelrezepte aus den Kochbüchern des Gertrudenhofes: